Para Belgas y Ticos: Costa Rica en Oostende, deel 2

2. Oostendenaren in Costa Rica.

a) Santa Teresa

In Santa Teresa en Malpais (provincie Puntarenas) bevinden zich verscheidene Oostendenaren. Martijn Glorieux en Massimo Varelli hebben daar jarenlang (2009-2016) de “Bakery” uitgebaat, waar je terecht kon voor een mix van het beste gebak uit diverse landen, van “baguettes” tot “éclairs” en “cheesecakes”. Over hen en over onder andere Jeff Claeys (die een eigen “destination studio” heeft in Santa Teresa) en Aldo Legein kan je meer lezen in ons artikel “Belgen in Costa Rica : Santa Teresa” van 22/05/2018.

Martijn Glorieux en/y Massimo Varelli (foto : Melchior van Nigtevecht)

Ook de in 1982 in Oostende geboren kunstenares en interieurontwerpster Johanna Van Parijs heeft haar galerij in Santa Teresa (Peace Loft Plaza).

b) Annelien Gansemans

Sinds 2013 bestaat er een handelsakkoord tussen de Europese Unie en zes Centraal-Amerikaanse landen (waaronder Costa Rica) waarin de landen die dit akkoord ondertekenden zich bereid toonden om de fundamentele conventies van de Internationale Arbeidsorganisatie van de Verenigde Naties te volgen. Deze conventies leggen de rechten van de werknemers wettelijk vast, waaronder de minimum leeftijd van de arbeiders, het recht op vakbondsvrijheid en de arbeidsomstandigheden.

Annelien Gansemans, geboren op 13 juli 1991 te Oostende, was in 2014 doctoraatsstudente aan de Gentse Universiteit, departement landbouweconomie, en besloot om te onderzoeken of het hierboven ondertekende handelsakkoord effectief iets veranderd heeft op het vlak van arbeidsom- standigheden. De daaropvolgende jaren trok ze, samen met een andere doctoraatsstudente Deborah Martens, regelmatig naar Costa Rica en bezochten ze dorpjes in de “Huetar Norte” regio (Los Chiles, Upala, Santa Rosa de Pocosol, Pital, Rio Cuarto de Grecia, Puerto Viejo de Sarapiquí). Daar spraken ze in totaal met 385 plantagearbeiders over hun leef- en werkomstandigheden. Daarnaast interviewden ze ook de managers van vijf plantages en organiseerden ze groepsgesprekken met vakbondsmensen en illegale Nicaraguaanse arbeiders. Uit dit alles bleek dat zowel de arbeiders als de managers en de vakbondsleden elk hun eigen versie hebben van de waarheid.

3.Oostende vandaag.

a) Morubel

SHORE is één van de grootste internationale spelers in de garnalensector wereldwijd en ontstond na een fusie van het Duitse Ristic, het Nederlandse Telson en het Belgische Morubel waar ook de hoofdzetel gevestigd is (in de Ankerstraat 2 te Oostende). Morubel is Europees marktleider in diepvriesverwerking van tropische garnalen en zeevruchten. Ook de Vannamei (witpootgarnalen) kwekerij van de Rainbow Export Processing, in Costa Rica maakt deel uit van de SHORE groep. Dit bedrijf is gevestigd in Barranca (provincie Puntarenas) en richt zich op verkoop in de Verenigde Staten. In de kwekerij van dit bedrijf worden biologische garnalen op natuurlijke wijze en conform de Europese biologische standaard gekweekt en in het bedrijf gebeurt de eerste verwerking.

(foto website/sitio web Morubel)

b) Tealicious

Reeds in de jaren 1930 kon men in Oostende Costa Ricaanse koffie kopen in de Sint-Sebastiaans straat nummer 36. Bij aankoop van één kilo koffie had men dan recht op een gereserveerde plaats in Cine Forum en kon men tegen een goedkopere tarief de film van de week gaan bekijken. Vandaag kan men terecht in Tealicious voor de aankoop van Costa Ricaanse koffie. Tealicious is gelegen in hartje Oostende, vlakbij het casino, in de Hendrik Serruyslaan 4, en is gespecialiseerd in hoogwaardige thee, koffie en bijpassende accessoires.

De winkel bestaat inmiddels 12 jaar onder de naam “Javana” maar werd eind 2019 overgenomen door theesommelier Isabelle en meteen herdoopt als “Tealicious”. Niettegenstaande de naam duidelijk een theespecialisatie impliceert biedt Tealicious meer dan 30 referenties overheerlijke koffies. Van zeer zachte tot zeer sterke koffie, “Tealicious has it” en uiteraard kan elke referentie gemalen worden voor elk type koffiemachine.

Binnen dit aanbod zijn een aantal toppers en de “Costa Rica” koffie is er één van. Zuid-Amerikaanse koffies zijn sowieso hoogvliegers en de “Costa Rica” doet het zelfs beter dan dit hoog gemiddelde. De medium-hoge branding, de perfecte balans tussen zoet/zuur en de romige smaak slaat aan bij heel veel klanten. Aangezien deze Costa Rica als “medium mild” wordt gelabeld kan er zo goed als heel de dag van genoten worden. De herkomst van de koffie situeert zich tussen San José en het “Parque National Volcan Poas” in de “Tournon Estate”.

c) Pura Vida

Op het einde van de Langestraat, vlakbij het Monacoplein, bevindt zich sinds 2009 een praatcafé waar je terecht kan om een cocktail te drinken, tapas of een spaghetti te eten en om te relaxen bij aangepaste sfeermuziek. Het praatcafé kreeg de naam “Pura Vida”, een uitdrukking uit Costa Rica die vooral ‘genieten’ betekent en dat is wat de zaakvoerders met hun café willen bereiken.

d) Surfen

Costa Rica grenst aan twee kusten : aan de Pacifische Oceaan en aan de Caribische Zee en heeft daardoor een kustlijn van zo’n 1300 kilometer wat een heleboel stranden betekent, meer dan 300. En elk strand heeft zijn eigen karakter : van ruig en verlaten tot gezellig en vol leven. Aan heel wat stranden is het ook ideaal om te surfen, voornamelijk in de provincies Guanacaste, Puntarenas en Limón.

Strand/Playa Oostende (foto website/sitio web The Outsider Coast)

De Belgische kustlijn is slechts 65 kilometer lang (20 keer korter dan die van Costa Rica) wat ook heel wat minder stranden oplevert. Wat niet velen weten is dat je ook hier kan surfen. Oostende is één van de plekken die relatief veel golven op de kusten krijgt en in vergelijking met de andere kuststeden zijn de golven vaak wat hoger. Het is alleen een kwestie van een goede timing. Surfvoorspellingen zorgen er voor dat men precies weet wanneer en hoe laat je naar het strand moet gaan om op de golven van de Noordzee te kunnen surfen. Geen wonder dat Oostendenaars Martijn Glorieux en Massimo Varelli (zie hierboven bij a) Santa Teresa) zich in Costa Rica ook hebben beziggehouden met het samenstellen voor de geïnteresseerden van de perfecte surftrips.

Strand/Playa Oostende

COSTA RICA Y OSTENDE, parte 2

2. Belgas provenientes de Ostende residentes en Costa Rica

a) Santa Teresa

En Santa Teresa y Malpaís (provincia de Puntarenas) hay varios belgas provenientes de Ostende. Martijn Glorieux y Massimo Varelli administraron ahí la panadería llamada “Bakery" durante muchos años (2009-2016), donde se podía degustar los mejores pasteles de varios países, desde "baguettes" hasta "éclairs" y "tartas de queso". Puede leer más sobre ellos y sobre Jeff Claeys (que tiene su propio “estudio de musica” en Santa Teresa) y Aldo Legein en nuestro artículo “Belgas en Costa Rica: Santa Teresa” del 22 de mayo de 2018.

La artista e interiorista Johanna Van Parijs, nacida en Ostende en 1982, también tiene su galería en Santa Teresa (Peace Loft Plaza).

b) Annelien Gansemans

Desde el 2013, existe un acuerdo comercial entre la Unión Europea y seis países centroamericanos (incluído Costa Rica), en el que los países signatarios expresaron su voluntad de seguir las convenciones fundamentales de la Organización Internacional del Trabajo de las Naciones Unidas. Estos convenios legislan los derechos de los trabajadores, incluída la edad mínima de los trabajadores, el derecho a la libertad de asociación y las condiciones de trabajo.

Annelien Gansemans, nacida el 13 de julio de 1991 en Ostende, era estudiante de doctorado en 2014 en el Departamento de Economía Agrícola de la Universidad de Gante y decidió investigar si el acuerdo comercial firmado anteriormente ha cambiado efectivamente las condiciones de trabajo. En los años siguientes, junto con otra estudiante de doctorado, Deborah Martens, viajó regularmente a Costa Rica y visitó pueblos de la región de Huetar Norte (Los Chiles, Upala, Santa Rosa de Pocosol, Pital, Río Cuarto de Grecia, Puerto Viejo de Sarapiquí). Allí conversaron con un total de 385 trabajadores de plantaciones sobre sus condiciones de vida y trabajo. Además, también entrevistaron a los gerentes de cinco plantaciones y organizaron discusiones grupales con sindicalistas y trabajadores ilegales nicaragüenses. Todo esto demostró que tanto los trabajadores como los gerentes y los miembros del sindicato, tienen cada uno su propia versión de la verdad.

3.Ostende hoy

a) Morubel

SHORE es una de las mejores compañías internacionales en el sector del camarón a nivel mundial y se creó tras la fusión de la alemana Ristic, la holandesa Telson y la belga Morubel, donde también se encuentra la oficina central (en Ankerstraat 2 en Ostende). Morubel es líder del mercado europeo en el procesamiento de congelado de camarones y mariscos tropicales. El vivero Vannamei (camarón de pata blanca) de Rainbow Export Processing, en Costa Rica, también forma parte del grupo SHORE. Esta empresa está ubicada en Barranca (provincia de Puntarenas) y se enfoca en ventas en los Estados Unidos. En el vivero de esta empresa, los camarones ecológicos se cultivan de forma natural y de acuerdo con la norma ecológica europea.

(foto sitio web/website Morubel)

b) Tealicious

Ya en la década de 1930, las personas podían comprar café costarricense en Ostende, dirección en número 36 de la calle San Sebastián. Al comprar un kilo de café, tenías derecho a un asiento reservado en el Cine Forum y podías ver la película de semana. Hoy se puede ir a Tealicious para comprar café costarricense. Tealicious se encuentra en el corazón de Ostende, cerca del casino, en el numéro 4 de la avenida Hendrik Serruys, y se especializa en té, café y accesorios a juego de alta calidad.

La tienda ha existido durante 12 años bajo el nombre de "Javana", pero fue adquirida por el sumiller de té Isabelle a fines de 2019 e inmediatamente se renombró como "Tealicious". Aunque el nombre claramente implica una especialización en té, Tealicious ofrece más de 30 referencias de deliciosos cafés. Desde café muy suave hasta muy fuerte, “Tealicious lo tiene” y por supuesto cualquier café de la tienda se puede moler para cualquier tipo de máquina de café.

Dentro de esta gama hay varios de renombre y el café “Costa Rica” es uno de ellos. Los cafés sudamericanos son muy reconocidos. El café de Costa Rica es incluso aún mejor con una alta calidad, el tueste medio-alto, el equilibrio perfecto entre dulce - amargo y el sabor cremoso es un éxito entre muchos clientes. Dado que el café de Costa Rica está etiquetado como "medianamente suave", se puede disfrutar casi todo el día. El origen del café de Costa Rica que Tealicious vende, se encuentra entre San José y el “Parque Nacional Volcán Poás” en la “Estate Tournon”.

c) Pura Vida

Al final de calle Lange, cerca de la plaza Monaco, hay un chat café desde 2009 donde se puede tomar un cóctel, comer tapas o espaguetis y relajarse con la música ambiental adecuada. Al chat café se le dio el nombre de "Pura Vida", una expresión de Costa Rica que principalmente significa 'disfrutar' y eso es lo que los gerentes de negocios quieren lograr con su café.

d) Surf

Costa Rica limita con dos costas: el Océano Pacífico y el Mar Caribe y por lo tanto cuenta con un litoral de unos 1.300 kilómetros, lo que significa que tiene muchas playas, más de 300. Cada playa tiene su propio carácter: desde áspera y desierta hasta acogedora y llena de vida. Muchas playas también son ideales para la práctica del surf, especialmente en las provincias de Guanacaste, Puntarenas y Limón.

Playa/Strand Caldera

La costa belga tiene solo 65 kilómetros de largo (20 veces más corta que la de Costa Rica), lo que también indica menos playas. Lo que no muchos saben es que también se puede surfear. En la playa de Ostende se forman muchas olas en sus costas en comparación con las otras ciudades costeras, las olas suelen ser un poco más altas. Es solo cuestión de un buen momento. Las previsiones de oleaje aseguran que los surfistas conozcan exactamente cuándo y a qué hora se puede ir a la playa a surfear a las olas del Mar del Norte. No es de extrañar que los residentes de Ostende, Martijn Glorieux y Massimo Varelli (ver en la parte superior de este artículo sobre Santa Teresa) también hayan trabajado en Costa Rica organizando viajes de surf para aquellos interesados.

Playa/Strand Nosara

Los colores de este gabinete de biblioteca cerca del jardín japonés en Ostende (foto de arriba) recuerdan inmediatamente a las carretas con bueyes, bellamente decorados de Grecia (fotos abajo) / De kleuren van deze bibliotheekkast aan de Japanse Tuin in Oostende (foto boven) doen onmiddellijk denken aan de mooi versierde ossenkarren van Grecia (foto’s beneden)