En
Bélgica, cada cerveza tiene su propio vaso
En Bélgica existen
más de 500 tipos diferentes de cerveza. Incluso los pequeños bares y
restaurantes tienen una carta de cervezas. Y casi todas las cervezas tienen su
propio vaso. Esto es necesario para que el sabor y el aroma sean únicos.
La cerveza Kwak se
sirve en un vaso con un soporte de madera y un fondo convexo.
Los vasos de las
populares cervezas trapistas Westvleteren, Chimay, Westmalle, Achel, Orval y
Rochefort son poco profundos, anchos y tienen forma de cáliz.
La cerveza Duvel se
bebe en un vaso en forma de tulipán, donde una 'D' está grabada en la parte
inferior.
Tripel Karmeliet
tiene solo 10 años, pero es muy popular entre los bebedores de cerveza belgas.
El vaso en forma de tulipán se ve como un vaso de Duvel, pero un pie más alto.
La Chouffe también
tiene un elegante vaso en forma de tulipán en un pie adornado con el gnomo
Chouffe.
Hoegaarden te sirve
en un robusto vidrio hexagonal con paredes gruesas.
Stella Artois se bebe
en copa.
Durante años, los
cafés han tenido un gran problema: el robo de vasos de cerveza que los turistas
se llevan como souvenirs.
"Hemos perdido
unos cuatro mil vasos al año", contó Philip Maes, dueño del Beerwall Café
de Brujas. Es por eso que decidió proporcionar todos los vasos de cerveza con
un pequeño sistema de alarma. Cualquiera que saque el vidrio afuera es atrapado
por una señal de sonido.
En Gante, el bar
Dulle Griet tiene la mayor oferta de cerveza en Gante: más de 350 cervezas
diferentes del país y del extranjero. Para contrarrestar el robo de vasos de
cerveza, los que quieran beber algo deben soltar los zapatos.
Una
de las mejores cervezas del mundo es elaborada por monjes
Una de las mejores
cervezas del mundo se produce en Bélgica por monjes de la orden de los
trapistas. Westvleteren no se vende en las tiendas, así que la única manera de
disfrutarlo es conducir personalmente hasta la abadía de Saint Sixtus. El
pedido solo puede hacerse por teléfono. Cada número de teléfono puede pedir dos
cajas de 24 botellas cada sesenta días. También se verifica la matrícula del
automóvil que recoge la cerveza en la abadía. Una caja de 24 botellas cuesta 60
euros en la abadía. La cerveza no puede ser revendida.
Pese a la gran
demanda, los monjes sólo producen 4,800 hectolitros al año, mientras que los otros
5 monasterios trapistas belgas producen hasta 120,000 hectolitros al año.
En
Brujas también hay una tubería de cerveza al lado de un agua.
A partir de
septiembre de 2016, miles de litros de cerveza fluirán por las calles de
Brujas. La cerveza se elabora en la histórica cervecería De Halve Maan. Todos
los días, la cerveza se deposita a 3276 metros bajo tierra desde la fábrica de
cerveza en el centro de la ciudad hasta la planta embotelladora fuera de la
ciudad. La tubería incluso llega a 34 metros de profundidad debajo de un
estacionamiento. Dos tubos corren uno al lado del otro, a través del cual
Brugse Zot (que significa "Loco de Brujas") y Straffe Hendrik fluyen
alternativamente.
Con el oleoducto, la
fábrica de cerveza quiere mantener fuera de la ciudad a los camiones cisterna
pesados, que previamente se trasladaban dos veces al día entre las dos
ubicaciones.
In België heeft elk bier zijn eigen glas
In België zijn er meer dan 500 verschillende soorten bier. Zelfs
de kleine bars en restaurants hebben een bierkaart. En bijna elk bier heeft
zijn eigen glas. Dit is nodig om de smaak en het aroma goed tot zijn recht te
laten komen.
Kwak bier wordt geschonken in een glas met een houten houder
en een bolle onderkant.
De glazen van de
populaire trappistenbieren Westvleteren, Chimay, Westmalle, Achel,
Orval en Rochefort zijn ondiep, breed en kelkvormig.
Duvel drink je uit een tulpvormig glas, waar onderin een ‘D’
gegraveerd is.
Tripel Karmeliet is nog maar 10 jaar oud, maar heel
geliefd bij de Belgische bierdrinkers. Het tulpvormig glas lijkt op een
Duvelglas, maar dan op een hoger voetje.
Ook La Chouffe heeft een elegant tulpvormig glas op een
voetje waarop de Chouffe-kabouter prijkt.
Hoegaarden serveer je in een stevig zeshoekig glas met dikke
wanden.
Stella Artois wordt gedronken in een kelkvormig glas.
De meeste bierglazen hebben ook ribbels om te voorkomen dat het
frisse pintje dat we in de hand houden snel warm wordt.
Cafés kennen echter al jaren een groot probleem : diefstal van
bierglazen die door toeristen als souvenir worden meegenomen.
"We verloren ongeveer vierduizend glazen per jaar",
zegt Philip Maes, eigenaar van het Beerwall Café in Brugge. Daarom
besloot hij om alle bierglazen te voorzien van een klein alarmsysteem. Wie het
glas mee naar buiten neemt, wordt door een geluidssignaal betrapt.
In Gent, heeft bar Dulle Griet het grootste bieraanbod van Gent :
meer dan 350 verschillende bieren uit binnen – en buitenland. Om de diefstal
van bierglazen tegen te gaan moeten diegenen die iets willen drinken hun schoen
afgeven.
Een van de beste bieren ter wereld wordt gebrouwen door monniken
Een van de beste bieren ter wereld wordt gebrouwen in België door
monniken van de Trappistenorde. Westvleteren wordt niet verkocht in de
winkels dus de enige manier om er toch van te kunnen genieten is persoonlijk
naar de Sint-Sixtus abdij rijden. Bestellen kan alleen telefonisch. Elk
telefoonnummer mag om de zestig dagen twee kratten van 24 flesjes bestellen.
Ook de nummerplaat van de auto die het bier aan de abdij komt oppikken, wordt
gecontroleerd. Een krat van24 flesjes kost in de abdij 60 euro, statiegeld
inbegrepen. Het bier mag niet doorverkocht worden.
Ondanks de grote vraag produceren de monniken slechts 4.800
hectoliter per jaar, terwijl de 5 andere Belgische trappistenkloosters tot
120.000 hectoliter per jaar produceren.
In Brugge bestaat er naast een water- ook een bierleiding.
Vanaf september 2016 stromen er duizenden liters bier onder de
straten van Brugge. Het bier wordt gebrouwen in de historische brouwerij De
Halve Maan. Dagelijks legt het bier 3276 meter ondergronds af van de
brouwerij in het centrum van de stad naar de bottelarij buiten de stad. De
leiding gaat zelfs tot 34 meter diep onder een parkeergarage. Er lopen twee
leidingen naast elkaar, waar afwisselend Brugse Zot en Straffe Hendrik doorheen
stroomt.
Met de pijplijn wil de brouwerij zware tankwagens uit de stad
houden, die eerder tot wel twaalf keer per dag tussen de twee locaties
pendelden.
Bronnen/Fuentes :
Het Laatste Nieuws
Foto's Westvleteren : AP/Reuters
No hay comentarios.:
Publicar un comentario