Sinds begin deze
maand is Brussel een fruitbar rijker. Deze bevindt zich op de hoek van de
Faiderstraat en de Charleroise Steenweg en heeft aldus de toepasselijke naam
Cointico (coin is immers het franse woord voor hoek). De fruitbar biedt vers
gemaakte, seizoen geïnspireerde smoothies met aantrekkelijke namen zoals
Tuanis, Tenga paz, Pele el ojo of Pachanga. Verder kan men er toasts op basis
van fruit, sandwiches en gebak kopen, ideaal voor het ontbijt, de lunch of een
gezonde snack. In deze koude
wintermaanden is er ook soep van de dag verkrijgbaar. Er wordt niet alleen
ingezet op het maken van gezonde producten van hoge kwaliteit maar ook op
milieuvriendelijkheid. Er worden geen plastic verpakkingen of rietjes gebruikt.
Alle producten worden aangeboden in een duurzame verpakking en het organisch
afval van de bar wordt gecomposteerd. Als extra vind je in Cointico een beetje van Costa Rica’s
frisheid terug dankzij een kleurrijk interieur, enkele typische voorwerpen en
producten en voornamelijk Costa Ricaanse koffie.
Eigenaar Rolando
Zamora Ulloa is afkomstig van San José en woont sinds 2012 in België. Daarvoor
werkte hij in duurzame landbouw en creëerde trainingsprogramma’s voor boeren en
milieuprogramma’s. In Costa Rica had hij
tevens een stand van fruitsalade en ijs met zijn zus. Rolando kwam oorspronkelijk naar Brussel om te
werken in duurzame landbouw. Nu bood de gelegenheid zich aan voor het openen
van een fruitbar. In de toekomst wil hij nog meerdere winkels openen, niet
alleen in Brussel maar ook in andere Europese steden.
Als je in
Brussel bent, spring dan zeker eens binnen bij Cointico en geniet van de Costa
Ricaanse sfeer met gezonde en overheerlijke smoothies, sandwiches, toasts of een
lekker gebak.
Adres : Charleroisesteenweg 88, 1060 Sint-Gillis
(Brussel)
Open van maandag tot zaterdag van 9 uur tot 17 uur
Meer informatie op www.cointico.be
Desde principios
de este mes, Bruselas tiene un bar de frutas más. Se encuentra en la esquina de
Rue Faider y Chaussée de Charleroi y, tiene el nombre apropiado de Cointico (coin
es la lengua francesa significa “esquina”). El bar de frutas ofrece smoothies
recién hechos, inspirados en la temporada, con nombres atractivos como: tuanis,
tenga paz, pele el ojo o pachanga. Además, puedes comprar tostadas a base de
frutas, sándwiches y pasteles, ideales para el desayuno, el almuerzo o un
bocadillo saludable. En estos meses fríos de invierno también está disponible
la sopa del día. No sólo nos centramos en la fabricación de productos
saludables y de alta calidad, sino también en la protección del medio ambiente.
No se utilizan envases de plástico o pajillas. Todos los productos se ofrecen
en envases sostenibles y los residuos orgánicos de la barra están compostados.
Como extra, encontrará un poco de la frescura de Costa Rica en Cointico gracias
a un interior colorido, algunos objetos y productos típicos como café de Costa
Rica.
El propietario
Rolando Zamora Ulloa es de San José y ha vivido en Bélgica desde 2012. Antes de
eso, trabajó en agricultura sostenible gerenciando programas de formación para
agricultores y programas ambientales. En Costa Rica también tenía un puesto de
ensaladas de frutas y helados con su hermana. Rolando originalmente llegó
a Bruselas para trabajar en agricultura sostenible. Ahora se le presentó la
oportunidad de abrir una barrita de frutas pero en el futuro quiere abrir
varias tiendas más, no sólo en Bruselas sino también en otras ciudades
europeas.
Si está en
Bruselas, asegúrese de visitar Cointico y disfrutar del ambiente costarricense
con smoothies, sándwiches, tostadas o sabrosos pasteles saludables y
deliciosos.
Dirección: Chaussée de Charleroi 88, 1060 Saint-Gilles
(Bruselas).
Abierto de lunes a sábado de 9 AM a 5 PM.
Más información en www.cointico.be
