Een beetje Costa Rica in Brussel / Un poco de Costa Rica en Bruselas

Sinds begin deze maand is Brussel een fruitbar rijker. Deze bevindt zich op de hoek van de Faiderstraat en de Charleroise Steenweg en heeft aldus de toepasselijke naam Cointico (coin is immers het franse woord voor hoek). De fruitbar biedt vers gemaakte, seizoen geïnspireerde smoothies met aantrekkelijke namen zoals Tuanis, Tenga paz, Pele el ojo of Pachanga. Verder kan men er toasts op basis van fruit, sandwiches en gebak kopen, ideaal voor het ontbijt, de lunch of een gezonde snack.  In deze koude wintermaanden is er ook soep van de dag verkrijgbaar. Er wordt niet alleen ingezet op het maken van gezonde producten van hoge kwaliteit maar ook op milieuvriendelijkheid. Er worden geen plastic verpakkingen of rietjes gebruikt. Alle producten worden aangeboden in een duurzame verpakking en het organisch afval van de bar wordt gecomposteerd. Als extra  vind je in Cointico een beetje van Costa Rica’s frisheid terug dankzij een kleurrijk interieur, enkele typische voorwerpen en producten en voornamelijk Costa Ricaanse koffie.

Eigenaar Rolando Zamora Ulloa is afkomstig van San José en woont sinds 2012 in België. Daarvoor werkte hij in duurzame landbouw en creëerde trainingsprogramma’s voor boeren en milieuprogramma’s. In  Costa Rica had hij tevens een stand van fruitsalade en ijs met zijn zus.  Rolando kwam oorspronkelijk naar Brussel om te werken in duurzame landbouw. Nu bood de gelegenheid zich aan voor het openen van een fruitbar. In de toekomst wil hij nog meerdere winkels openen, niet alleen in Brussel maar ook in andere Europese steden.

Als je in Brussel bent, spring dan zeker eens binnen bij Cointico en geniet van de Costa Ricaanse sfeer met gezonde en overheerlijke smoothies, sandwiches, toasts of een lekker gebak.

Adres : Charleroisesteenweg 88, 1060 Sint-Gillis (Brussel)

Open van maandag tot zaterdag van 9 uur tot 17 uur

Meer informatie op www.cointico.be

Desde principios de este mes, Bruselas tiene un bar de frutas más. Se encuentra en la esquina de Rue Faider y Chaussée de Charleroi y, tiene el nombre apropiado de Cointico (coin es la lengua francesa significa “esquina”). El bar de frutas ofrece smoothies recién hechos, inspirados en la temporada, con nombres atractivos como: tuanis, tenga paz, pele el ojo o pachanga. Además, puedes comprar tostadas a base de frutas, sándwiches y pasteles, ideales para el desayuno, el almuerzo o un bocadillo saludable. En estos meses fríos de invierno también está disponible la sopa del día. No sólo nos centramos en la fabricación de productos saludables y de alta calidad, sino también en la protección del medio ambiente. No se utilizan envases de plástico o pajillas. Todos los productos se ofrecen en envases sostenibles y los residuos orgánicos de la barra están compostados. Como extra, encontrará un poco de la frescura de Costa Rica en Cointico gracias a un interior colorido, algunos objetos y productos típicos como café de Costa Rica.

El propietario Rolando Zamora Ulloa es de San José y ha vivido en Bélgica desde 2012. Antes de eso, trabajó en agricultura sostenible gerenciando programas de formación para agricultores y programas ambientales. En Costa Rica también tenía un puesto de ensaladas de frutas y helados con su hermana. Rolando originalmente llegó a Bruselas para trabajar en agricultura sostenible. Ahora se le presentó la oportunidad de abrir una barrita de frutas pero en el futuro quiere abrir varias tiendas más, no sólo en Bruselas sino también en otras ciudades europeas.

Si está en Bruselas, asegúrese de visitar Cointico y disfrutar del ambiente costarricense con smoothies, sándwiches, tostadas o sabrosos pasteles saludables y deliciosos.

Dirección: Chaussée de Charleroi 88, 1060 Saint-Gilles (Bruselas).

Abierto de lunes a sábado de 9 AM a 5 PM.

Más información en www.cointico.be